با افزایش سرعت زندگی مردم و بهبود راحتی و سرعت غذا، کنسروها روز به روز محبوبیت بیشتری در بازار پیدا می کنند..مانند کنسرو گوشت، ماهی، گوشت گاو، سوسیس ژامبون، سس گوشت گاو، کنسرو میوه، کنسرو سبزیجات و غیره.
طبق آمار، آمریکایی ها سالانه 90 کیلوگرم غذای کنسرو شده، 50 کیلوگرم در اروپا، 23 کیلوگرم در ژاپن و تنها 1 کیلوگرم در چین مصرف می کنند.در واقع، کنسرو یک صنعت با ویژگی سنتی و یک صنعت صادرات محور در چین است.شروع اولیه، پایه خوب و سرعت توسعه سریع در صنعت غذای ملی دارد.بازار."ژونگ کای گفت که برای مدت طولانی، برخی از تعصبات مردم چین نسبت بهغذای کنسرو شدهتوسعه آن در چین را تحت تاثیر قرار داده است، اما کنسرو "منزجر کننده" در بازار بین المللی بسیار محبوب است و به ایالات متحده، روسیه، آلمان و کشورهای توسعه یافته مانند ژاپن صادر می شود.
بعد ازپاستوریزاسیونفرآوری مواد غذایی کنسرو شده، تغذیه بدتر از مواد اولیه تازه خواهد بود، اما به این معنی نیست که تغذیه وجود ندارد.مواد مغذی مانند پروتئین، چربی، مواد معدنی، فیبر غذایی و سایر مواد مغذی به دلیلپاستوریزاسیونفرآیند، و ضرر اصلی فرآوری مواد غذایی کنسرو شده، ویتامین هایی مانند ویتامین C، ویتامین B و اسید فولیک و غیره است.
افشانهingپاستوریزerتغذیه خود غذا را تا حد زیادی حفظ می کند، در حالی که عمر مفید غذا را افزایش می دهد و به بخش مهمی از تجهیزات استریل کردن مواد غذایی کنسرو شده تبدیل می شود.
زمان ارسال: مارس-07-2022